Chocolade-mangotaart AP

Chocolade-mangotaart AIP

door admin
31 maart 2020
Comments 0

Ken je dat? Dat je wat out fruit in de fruitschaal hebt liggen en je weet niet wat je ermee moet? Te zompig om nog op te eten, maar zo zonde om weg te gooien. Dat had ik dus met een mango. Hij keek me al even aan, maar wat moest ik er mee. Normaal maak ik een smoothie met oud fruit, maar deze keer had ik zelfs daar geen zin in. En dus bedacht ik een taartrecept. Wat hé: i love my cake!

Recept Chocolade-Mangotaart AIP

  • 1 mango
  • 300 ml kokosolie
  • 170 ml ahornsiroop
  • 1/4 tl zout
  • 80 ml water
  • 60 ml appelmoes suikervrij
  • 65 gram kokosmeel
  • 35 gram tapiocameel
  • 100 gram carobepoeder
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bakblik in.
  2. Voor de bodem meng je 60 ml kokosolie, 80 ml ahornsiroop, 60 ml appelmoes door elkaar. Meng hier vervolgens goed 65 gram kokosmeel, 35 gram tapiocameel, 35 gram carobepoeder en het zout doorheen.
  3. Doe het mengsel voor de bodem in het bakblik. Zorg dat er een opstaande rand ontstaat en prik gaatjes in de bodem. Bak de bodem in 22 minuten gaar en laat afkoelen.
  4. Voor de vulling meng je de overige ingrediënten door elkaar en maak je hier in de keukenmachine één gladde massa van.
  5. Verdeel de vulling over de taartbodem en laat gedurende 2 uur opstijven in de koelkast.
  6. Bon appetit!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tips & Tricks
The Good Food Girl
The Good Food Girl

Good Food Makes You Feel Good!

Laatste Berichten