Gegrilde sardines met ui en knoflook

Gegrilde sardines met ui en knoflook

door admin
8 juni 2020
Comments 0

Onze zomervakantie naar Italië stond al vanaf december geboekt. Maarja, #corona he… We hebben deze week met pijn in ons hart geannuleerd.

Dit jaar dus geen calamari fritti, spumante of gegrilde vis op het strand. Ik besloot als lunch om Italië dan maar weer in huis te halen door gegrilde sardines met uien, knoflook, kervel en plassen olijfolie klaar te maken.

Super makkelijk en instant een zomers gevoel bij de eerste hap. Binnen 10 minuten kan je aanschuiven. Eet smakelijk!!

Ingrediënten:

  • 1 grote ui
  • 2 tenen knoflook
  • 100 gram #sardines (filet)
  • Olijfolie
  • Zout
  • Citroen
  • Kervel

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Leg de sardines met de huidzijde omhoog op bakpapier. Besprenkel royaal met olijfolie en zout.
  3. Snij de ui in ringen en pers 2 tenen knoflook. Doe royaal olijfolie in de pan en stoof de uien met de knoflook in 10 minuten zacht en zoet.
  4. Doe tegelijkertijd de vis in de oven en grill in 10 minuten.
  5. Schep de uien en knoflook op een bordje, leg de sardines hier op en giet de achtergebleven olijfolie uit de pan over de sardines. Doe er wat kervel en citroensap overheen.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Tips & Tricks
The Good Food Girl
The Good Food Girl

Good Food Makes You Feel Good!

Laatste Berichten